Zakat Pertanian

KATA PENGANTAR

Assalamu’ alaikum Wr. Wb

            Alhamdulilah puji dan syukur atas ke hadirat Allah Swt yang telah memberikan karunianya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan makalah ini tepat waktu dan makalah ini yang berjudul : Zakat Pertanian

            Adapun tujuan penulis membuat makalah ini yaitu untuk memenuhi tugas mata kuliah Fiqih Zakat yang dibimbing oleh dosen Dr. Zulkifli, M. Ag. Semoga makalah ini yang disusun oleh penulis dapat bermanfaat dan berguna bagi pembaca.

            Demikian makalah ini dibuat kami menyadari di dalam penyusunan dan pembuatan makalah ini masih banyak kekurangan dan maka dari pada itu kritik dan saran sangat kami harapkan untuk mencapai kesempurnaan makalah ini agar lebih baik lagi, dan  atas kritik dan saran kami  ucapkan terima kasih.

Wassalamua’laikum Wr. Wb

                                                                                                    Pekanbaru, 19 November 2015

                                                                                                           

                                                                                                                        Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................................................i

DAFTAR ISI..............................................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN

1. Latar Belakang...............................................................................................................1
2. Rumusan masalah...........................................................................................................1
3. Tujuan.............................................................................................................................2

BAB II PEMBAHASAN

1. Pengertian Zakat Pertanian.............................................................................................3
2. Hasil Pertanian yang Wajib Zakat..................................................................................4
3. Nisab Zakat Pertanian....................................................................................................5
4. Persentase Zakat Pertanian.............................................................................................5
5. Waktu Menunaikan Zakat Pertanian..............................................................................7

BAB III PENUTUP

A.    Kesimpulan....................................................................................................................9

B.    Saran..............................................................................................................................9

DAFTAR PUSTAKA..............................................................................................................10

BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

            Zakat merupakan salah satu kewajiban yang disyariatkan Allah SWT kepada umat islam, sebagai salah satu perbuatan ibadah setara dengan shalat, puasa, dan ibadah haji. Akan tetapi, zakat tergolong ibadah maliah, yaitu ibadah melalui harta kekayaan dan bukan ibadah badaniah yang pelaksanaannya dengan fisik. Hal inilah yang membedakan zakat dengan ibadah lainnya, seperti ibadah shalat, puasa, dan haji, yang manfaatnya hanya terkena kepada individu tersebut, melainkan bermanfaat pula bagi orang lain.

            Allah SWT mewajibkan zakat kepada individu yang mampu dengan tujuan mengetahui seberapa besar cinta hamba kepada Penciptanya daripada dengan hartanya. Salah satu jenis zakat mal adalah zakat pertanian, yaitu zakat yang dikeluarkan dari hasil pertanian berupa tumbuh-tumbuhan, atau tanaman yang bernilai ekonomis seperti biji-bijian, umbi-umbian, sayur-mayur, buah-buahan, tanaman hias, rumput-rumputan, d.l.l.

2. Rumusan Masalah

Dari uraian latar belakang di atas dapat ditarik beberapa rumusan masalah, yaitu:

1. Apa pengertian zakat pertanian ?
2. Apa saja hasil pertanian yang wajib zakat ?
3. Bagaimana nisab zakat pertanian ?
4. Bagaimana persentase zakat pertanian ?
5. Kapan waktu menunaikan zakat pertanian ?

3. Tujuan

Sesuai dengan masalah yang dihadapi maka makalah ini bertujuan untuk :

1. Mengetahui pengertian zakat pertanian
2. Mengetahui hasil pertanian yang wajib zakat
3. Mengetahui nisab zakat pertanian
4. Mengetahui persentase zakat pertanian
5. Mengetahui waktu menunaikan zakat pertanian

BAB II

PEMBAHASAN

1. Pengertian Zakat Pertanian

            Zakat pertanian adalah zakat yang dikeluarkan dari hasil pertanian berupa tumbuh-tumbuhan, atau tanaman yang bernilai ekonomis seperti biji-bijian, umbi-umbian, sayur-mayur, buah-buahan, tanaman hias, rumput-rumputan, d.l.l. yang merupakan makanan pokok dan dapat disimpan. Kriteria/syarat dari zakat pertanian yaitu:[1]

1. Menjadi makanan pokok manusia pada kondisi normal mereka.
2. Memungkinkan untuk disimpan dan tidak mudah rusak atau membusuk.
3. Dapat ditanam oleh manusia.

            Adapun alasan adanya syarat makanan pokok ialah makanan pokok merupakan sesuatu yang vital, yang apabila tanpa makanan tersebut, kehidupan tidak akan dapat berlangsung. Selain itu, makan pokok adalah tumbuhan yang paling mulia dan dapat membuat badan manusia berdiri tegak serta mampu bergerak.

            Kewajiban membayar zakat pertanian ditetapkan dalam Al-Qur’an surah Al-An’aam ayat 141 yang artinya:           

........“Makanlah dari buahnya (yang bermacam-macam itu) bila dia berbuah, dan tunaikanlah haknya di hari memetik hasilnya (dengan disedekahkan kepada fakir miskin)”........( Al-An’aam : 141)

            Kewajiban membayar zakat pertanian terdapat dalam hadits ‘Attab bin Usaid Ra. Berkata bahwasanya Rasulullah Saw. bersabda:

“sesungguhnya, anggur itu diperkirakan jumlahnya sebagaimana diperkirakannya kurma. Maka, zakatnya ditunaikan berupa anggur dan kurma yang sudah jadi.” (HR. Abu Dawud, Tirmidzi, dan Ibnu Majah).

2. Hasil Pertanian yang Wajib Zakat

            Pada uraian terdahulu sudah dijelaskan, bahwa hasil pertanian dikenakan zakat, apabila telah memenuhi syarat. Akan tetapi, para ulama berbeda pendapat mengenai jenis hasil bumi yang dikenakan zakat. Penjelasannya sebagai berikut:[2]

1. Ibnu Umar dan Sebagian Ulama Salaf

Ibnu Umar dan sebagian ulama salaf berpendapat, bahwa zakat hanya wajib atas empat jenis tanaman saja, yaitu hintah (gandum), syair (sejenis gandum), kurma, dan anggur.

2. Malik dan Syafi’i

Imam Malik dan Syafi’i berpendapat, bahwa jenis tanaman yang wajib zakat adalah makanan pokok sehari-hari anggota masyarakat, seperti beras, jagung, sagu. Selain dari makanan yang pokok itu, tidak dikenakan zakatnya. Oleh Syafi’i dikatakan juga, bahwa kurma dan anggur wajib dikeluarkan zakatnya.

3. Imam Ahmad

Imam Ahmad berpendapat, bahwa biji-bijian yang kering dan dapat ditimbang (ditakar), seperti padi, jagung, kedelai, kacang tanah, kacang hijau dikenakan zakatnya. Begitu juga seperti buah kurma dan anggur dikeluarkan zakatnya. Tetapi buah-buahan dan sayur tidak wajib zakatnya.

Pendapat Imam Ahmad, sejalan juga dengan Abu Yusuf dan Muhammad (murid dan sahabat Imam Hanafi).

4. Abu Hanifah

Imam Abu Hanifah berpendapat, bahwa semua hasil bumi yang bertujuan untuk mendapatkan penghasilan, diwajibkan mengeluarkan zakatnya, walaupun bukan menjadi makanan pokok. Abu Hanifah tidak membedakan, tanaman yang tidak bisa dikeringkan dan tahan lama, atau tidak sama, seperti sayur mayur, mentimun labu dan lain-lain.

Sebagai landasan yang dipergunakan Abu Hanifah adalah ayat 267 surat al-Baqarah sebagaimana telah dikemukakan di atas. Beliau berpegang kepada keumuman bunyi ayat tersebut sedangkan orang yang tidak memasukkan sayur-mayur beralasan, bahwa ayat yang bersifat umum itu, ditakhsiskan dengan hadis Rasulullah.

Di samping ayat 267 surat al-Baqarah, beliau perkuat dengan ayat 141 surat al-An’am yang sudah disebutkan terdahulu. Abu Hanifah juga berpedoman kepada sabda Rasulullah yang artinya:

“Yang diairi air hujan, zakatnya 10% dan yang disirami, zakatnya 5% tanpa membedakan jenis tanamannya, dan apakah makanan pokok atau bukan, semuanya sama.”

3. Nisab Zakat Pertanian

            Zakat pertanian tidak diwajibkan jika blemum mencapai nisab, adapun nisabnya ialah 5 wasaq. Sesuai hadis Rasulullah Saw:

“Tidak wajib zakat pada kurma yang kurang dari 5 wasaq.” (HR. Bukhari, Muslim, dan Abu Dawud).

            Diketahui bahwa 5 wasaq setara dengan 60 sha’. Apabila ditentukan dengan hitungan kilogram maka diketahui rumusan sebagai berikut:[3]

ü  5 wasaq x 60 sha’ = 300 Sha’

ü  1 sha’ setara dengan 4 mud

ü  1 mud setara dengan 576 gram

ü  Jadi 576 gram x 4 mud = 2304 gram (2,304 kg)

ü  Adapun menurut perhitungan yang telah ditetapkan oleh departemen agama 5 wasaq adalah 750 kg beras atau 1350 kg gandum kering.

4. Persentase Zakat Pertanian

            Untuk volume zakat pertanian dan perkebunan ditentukan dengan sistem pengairan yang diterapkan untuk pertanian maupun perkebunan tersebut, sebagai berikut:[4]

1. Apabila lahan yang irigasinya ditentukan dengan curah hujan, sungai-sungai, mata air, atau lainnya (lahan tadah hujan) yang diperoleh tanpa mengalami kesulitan, maka persentase zakatnya 10% (1/10) dari hasil pertanian.
2. Adapun zakat yang irigasinya menggunakan alat yang beragam (bendungan irigasi), maka persentase zakatnya adalah 5% (1/20), karena kewajiban petani/tanggungan untuk biaya pengairan dapat mempengaruhi tingkat nilai kekayaan dari aset yang berkembang.
3. Apabila pengairan pada setengah periode lahan melalui curah hujan dan setengah periode lainnya melalui irigasi, maka persentase zakatnya 7,5% dari hasil pertanian.

            Dengan demikian, syariat islam memberi batasan volume zakat untuk hasil pertanian dan perkebunan berkisar antara 5%-10% menurut cara pengairannya dengan maksud memberikan penyesuaian dan kemudahan bagi umat.

            Untuk persentase zakat, ada ada pendapat yang menghubungkan antara potongan biaya pengelolaan dengan persentase zakat:[5]

1. Jika hasil biaya produksi menjadi pengurang dari hasil panen pertanian atau perkebunan, maka sumber aset wajib zakatnya mengikuti persentase zakat lahan tadah hujan yaitu sebesar 10%
2. Apabila biaya pengelolaan tidak menjadi faktor pengurang hasil panen, maka persentase zakatnya disamakan dengan lahan irigasi yaitu sebesar 5%.

            Jadi, zakat yang dikeluarkan adalah:

1/10 x 750 = 75 kg atau 1/20 x 750 = 37,5 kg

1/10 x 930 = 93 liter atau 1/20 x 930 = 46,5 liter

            Contoh:

Cengkeh dikeluarkan zakatnya 1/20 (5%) karena memerlukan biaya perawatan. Dengan harga Rp 4.000/kg.

Jadi, 1/20 x 750 = 37,5 kg

         37,5 kg x Rp 4.000 = Rp 140.000,-

5. Waktu Menunaikan Zakat Pertanian

            Tidak ada kewajiban menunaikan zakat pertanian kecuali setelah dipanen. Sebab, sebelum itu, hasil pertanian dianggap tidak wajib dizakati. Dan setelah dipanen hasil pertanian itu menjadi bahan pokok yang dapat disimpan lama.

            Zakat hasil pertanian berupa biji-bijian tidak dikeluarkan, kecuali setelah biji tersebut matang, lalu dipetik, kemudian dibersihkan dari kulit dan kotoran yang menempel padanya. Adapun ongkos panen serta pembersihan itu ditanggung oleh pemilik tanaman tersebut; sedikit pun tidak boleh menggunakan harta zakat.[6]

            Begitu pula hasil pertanian yang akan dikeluarkan zakatnya berupa buah-buahan, zakatnya belum bisa ditetapkan, kecuali setelah masak dipohon. Sebab, buah-buahan sebelum matang tidak dapat dimakan dan tidak pula disimpan. Dan, setelah matang barulah dapat digunakan sebagai makanan pokok dan dimakan, sama seperti biji-bijian.[7]

            Apabila sang pemilik hendak menjual buah-buahannya sebelum layak dipanen, karena ia membutuhkan uang, maka hal ini tidak dimakruhkan. Sedangkan, jika ia melakukannya agar tidak terkena wajib zakat, maka yang demikian itu dimakruhkan, karena ia melarikan diri dari ibadah dan tidak bersimpati terhadap fakir miskin. Meskipun demikian, jual belinya tetap sah, karena ia menjual sesuatu yang memang miliknya. Adapun bila ia menjualnya setelah layak dipanen, maka hukum transaksinya tidak sah pada jumlah yang ia terkena kewajiban mengeluarkan zakat. Bahkan, apabila zakat telah diwajibkan dan ditetapkan, maka si penjual wajib menggantinya.[8]

            Jika ada seseorang membeli pohon yang ada buahnya, namun masih mentah, atau mewarisinya sebelum buahnya masak, lalu buahnya baru tampak masak, maka ia wajib menunaikan zakat buah itu, karena sudah tiba waktu kewajiban zakatnya pada miliknya tersebut.[9]

            Jika si pemilik menunaikan zakatnya berupa kurma dan anggur yang masih basah, maka hal itu tidak boleh. Adapun ongkos untuk mengeringkan kurma serta memetiknya, dan ongkos memproses anggur menjadi kismis, semuanya diambilkan dari harta pemilik pohon tersebut, dan sedikit pun tidak boleh diambil dari harta zakat.[10

 BAB III

PENUTUP

1. Kesimpulan

            Zakat hasil pertanian dibayarkan 10% jika menggunakan sistem pangairan alami dan dibayarkan 5% jika menggunakan sistem pengairan irigasi. Dan hasil pertanian wajib dizakati setelah dipanen.

2. Saran

            Pada kenyataannya, pembuatan makalah ini masih sangat bersifat sederhana dan simpel. Serta dalam penyusunan makalah inipun masih memerlukan kritikan dan saran bagi pembahasan materi tersebut.

DAFTAR PUSTAKA

El-Madani, Fiqih Zakat Lengkap, (Jogjakarta: Diva Press, 2013)

M. Arief Mufraini, Akutansi dan Manajemen Zakat (Jakarta: Kencana Prenada Media Group,             2006)

M. Ali Hasan, Zakat dan Infak, (Jakarta: Kencana Prenada Media Group, 2006)

Zulkifli, Panduan Praktis Pintar Memahami Zakat (Pekanbaru: Suska Press, 2014)

---

[1] El-Madani, Fiqih Zakat Lengkap, (Jogjakarta: Diva Press, 2013), hlm. 81

[2] M. Ali Hasan, Zakat dan Infak, (Jakarta: Kencana Prenada Media Group, 2006), hlm. 53

[3] Zulkifli, Panduan Praktis Pintar Memahami Zakat (Pekanbaru: Suska Press, 2014), hlm. 47

[4] M. Arief Mufraini, Akutansi dan Manajemen Zakat (Jakarta: Kencana Prenada Media Group, 2006), hlm. 89

[5] Ibid., 90

[6] El-Madani, Op. Cit., hlm. 46

[7] Ibid.,

[8] Ibid., hlm. 89

[9] Ibid.,

[10] Ibid., hlm. 90